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后疫情时代，餐饮业该何去何从？
发布日期：2022-11-02 来源：未知 作者：gzts
但民以食为天，餐饮依然是刚需，永不落幕的行业。
换个角度思考，疫情当下，大浪淘沙，反而更有利于行业规范化长远发展。对于餐企自身而言，这也许是个自我变革、升级创新的机会。
后疫情时代，餐饮的未来，路在何方？
疫情对餐饮行业是挑战，也是一个机遇。金年会app认为，未来餐饮行业在传统模式之外，可能朝着这几个方向发展：
1、社区餐饮会兴起
社区是面向大众市场的餐饮，量足够大，大到足以支撑在疫情中不败反胜。大众化、便利性的特点，也是未来中小餐企的主战场。企业选择社区，对商圈也要有明确的界定和判断。
2、小店时代来到了
“小而专”“小而特”“小而美”这样的特性让小店生存能力越来越强。这些小店投资轻，装修简约，产品有特色、营销在线上，在疫情中出现了逆势增长。因为有靠谱的供应链，完善的会员线上系统，疫情反而火爆起来，疫情的发作，让人们的刚需凸显出来，包子糕点就在众多食品中脱颖而出了。
3、特色食品的拓展会加快
特色食品的拓展是餐饮企业很重要一个经营选择，这类食品有助于餐饮零售化和餐饮食品化，是餐企未来一个增长的动力！
目前，经济环境还不明朗，对于众多餐企来说，比别人多撑一个月，两个月，也许春天就来到了。在多变的环境中思考出路，长久的出路，不是坐以待毙，这样才能立于不败之地。
以上，是金年会app对于“ 疫情中餐饮企业出路” 的思考，希望对您有所启发。
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