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厨房百科

餐厅后厨如何清洗厨房设备?

发布日期:2022-09-26 来源:金年会app 作者:gzts

厨具是厨房的必不可少的组成部分,每天饭市结束都必须做好厨房的清洁,清洗好厨房设备。那么后厨一般是如何清洗厨房设备呢?因为不同的厨房所用到的厨具会不一样,家庭厨房设备小而精致占地面积小的,清洗时容移动因此方便清洗,有利于防具的摆放。而酒店厨具的选择会从更多的方面去考虑,比如能源的节能厨具、环保厨具都是作为厨具选择与设计需要注意的事情,在清洗方面只能做表面清洗,很多时候用简单的去污剂也是无法完全清洗干净。
 
以下几点金年会app为您讲述餐厅后厨清洗不同厨房设备的一些简单方法,希望对您有所帮助:
 
1、 如何洗碗里的蛋迹:蒸炖蛋后,碗里常常粘附蛋的痕迹,并且粘得很牢,非常不好清洗。这时,只要在碗里放一点食盐,然后用手和着水轻轻擦拭,碗上的蛋迹就很简单被除掉了。
 
 
2、 如何去除厨房设备中铜器上的锈迹:用160克细木屑,60克滑石粉,240克麦麸子,再参加50毫升左右的醋,拌成糊状,涂在生锈的铜器上,风干后,铜锈就脱掉了。
 
3、 菜刀用盐水泡后好磨:把用钝的菜刀,先放在盐水中泡20分钟,然后再磨,边磨边浇盐水。这样既简单磨,磨得尖利,又可延伸菜刀的使用寿命。
 
4、 厨房设备中铝制品热擦去油污:铝制品用久后,表面会粘上油污。可在铝制品煮烧食物时,趁热用较粗糙的纸在其外沿用力擦拭,就可去除油污。
 
5、 怎样擦拭玻璃器皿:擦拭果盘、凉瓶、冷食餐具等玻璃器皿,若是没有许多积垢污渍,可不必番笕、洗衣粉、去污粉,只用些乱头发丝或茶叶渣擦拭,不只省时省力,并且去污作用较番笕更抱负。
 
6、 巧除厨房地上油污:厨房地上油污多,不易擦净。擦地前可用热水将油污的地上湿润,使污迹软化,然后在拖把上倒一些醋,再拖地,就能去除地上上的油污。


 

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