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厨房百科

  • 如何为酒店厨房设备采购选择一套合适的厨具?

    如何为酒店厨房设备采购选择一套合适的厨具?

    分类:厨房百科阅读:103692017/02/17

    开酒店最重要的其中一环节就是为厨房选购一批合适的厨房设备,首先根据你定位的酒店餐饮类型挑选设备。比如你想做中餐,那炒灶,蒸箱,这都是必备的。如果是西餐,那烤箱,扒炉又是必须的。另外结合你的餐厅面积来分配设备数量。如果你对设备一窍不通,还是

  • 2017年中国厨房设备公司四大发展思维

    2017年中国厨房设备公司四大发展思维

    分类:厨房百科阅读:101502017/02/15

    只有稳定的产品质量和不断创新精神,才能使得公司在市场竞争中获得优势,获得先机,获得地位。那么,怎样才能在2017年里取得先机呢? 经过十余年的发展历程,厨房设备公司发展已经走出了属于自己路子:未来,拥有先进发展思维的公司,才能在市场中杀出一条血

  • 多功能电磁蒸柜有什么作用/用途/用来干什么的?

    多功能电磁蒸柜有什么作用/用途/用来干什么的?

    分类:厨房百科阅读:102522017/02/14

    多功能电磁蒸柜作用/用途: 多功能电磁蒸柜可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。它既可用来蒸饭、蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。总之跟蒸类有关的制作食品,均可用来使用。电磁蒸柜用来干什么

  • 开餐馆需要购买什么厨房设备?得花多少钱?

    开餐馆需要购买什么厨房设备?得花多少钱?

    分类:厨房百科阅读:103062017/02/13

    开餐馆的话,一般来说,最基本的要有保鲜和冷藏柜,至少各一个,另外如果店铺位置小或卫生要求高,那么最好是准备带有保鲜和冷藏柜的工作台,按需要一般是一到两个工作台的,放东西的工作架子,放酒水的保鲜柜,看需要几盆的水池,饮水机或专用烧开水设备一

  • 开饭店/饭堂需要怎样做?饭店厨房要准备些什么设备?

    开饭店/饭堂需要怎样做?饭店厨房要准备些什么设备?

    分类:厨房百科阅读:103522017/02/10

    开饭店/饭堂需要怎样做?饭店厨房要准备些什么设备? ①首先明确饭店/饭堂经营范围和目的 ②根据饭店/饭堂营用面积大小,先进行厨房设计,然后再购买厨房设备,安装、调试、搞定 ③标配的厨房设备不能少:保鲜柜、冷藏柜、蒸柜、炉具、烤箱、工作台等等 ④根

  • 一般酒店厨房划分及需要用到的设备有哪些?

    一般酒店厨房划分及需要用到的设备有哪些?

    分类:厨房百科阅读:103952017/02/08

    中国酒店厨房分为:中厨和西厨,经营范围和理念不一样,用到的设备自然不一样! 以下让我们来掰一掰 一般酒店厨房需要用到哪些设备吧 : 酒店厨房分:粗加工区、主食区、面点区、洗碗区、西点区、凉菜区、备餐区、烧腊区、储藏区、副食加工区,垃圾暂存区。

  • 商用厨房设备行业如何突破困境?

    商用厨房设备行业如何突破困境?

    分类:厨房百科阅读:102002016/12/23

    在国内的商用厨房设备行业,市场准入门槛低,企业普遍缺乏品牌建设意识。怎样才能让商用厨房设备行业突破困境呢?这是一个眼前必须要解决的问题

  • 这学校厨房工程为省钱,前前后后死了多少人?

    这学校厨房工程为省钱,前前后后死了多少人?

    分类:厨房百科阅读:103062016/11/04

    据某新闻门户统计,超过30%的学校不重视厨房工程,后期导致食物不卫生、厨房着火、电路安全等问题,然后,人就去了。。

  • 为了你和你的孩纸,厨房安全四招不得不看

    为了你和你的孩纸,厨房安全四招不得不看

    分类:厨房百科阅读:104082016/11/03

    常见的厨房设备如操作台、炉灶、压面机、拌粉机、拌馅机等,这些设备在某些程度上来讲都是存在安全隐患的。为了你和你的孩纸,请认真看看这些厨房安全知识。

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