酒店商用厨房主要的餐饮设备有哪些？今天金年会app小编给大家说下一般酒店都必备的厨房设备，大家都知道酒店厨房设备种类繁多，各个设备的功能都不同，所以小编给大家总结了一下：

（酒店商用厨房主要的餐饮设备有哪些）

一、烹饪厨具

现阶段基本上使用更多的天然气或液化气灶，当中普遍的厨房设备有：双头单面炉，双头双尾炉，单头单面炉，双头和单头低汤炉，单门，双门和三门蒸笼。厨房设备在使用前通常都经过相关的检测。由于电磁技术的发展趋势，少部分酒店厨房开始使用电磁加热板，低碳环保和节省成本将是未来发展新趋势。

二、蒸柜厨房设备

炒一蒸二是酒店餐厅菜系中的前五，在广东广州这个地区菜系以清淡为核心的粤菜，用的较多的厨具设备一般是蒸柜，普遍的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜一定会使用上蒸柜，是因为蒸菜能够保持菜品的本身的味道，通常蒸柜厨房设备能够可分燃气与电磁两种。 

三、工作台

酒店餐厅一般用怎样的工作台是购买厨房设备非常难以选择的问题，是因为工作台当我们能够看见有好多不同材质原料制成，普遍的有天然大理石、玻璃、原木等，对酒店餐厅要求以环境卫生符合标准、酒店厨房易于清理推荐购买的时候挑选不锈钢工作台 更加合适。 

（广东某酒店内厨房炒炉设备）
 

四、加工设备

好多事情机械能做的最好让机械化完成任务能提高厨师在酒店厨房中的工作效率，如当我们使用的和面机、绞肉机等全是普遍的酒店厨房加工设备，能够经过购买这些厨房设备给酒店厨房工作带来即卫生有方便快捷。 

五、清洗设备

洗菜、碟、碗等餐具、盛具要经过当我们的清洗工作台厨房设备实行，通常当我们会在酒店厨房选配相关的的三星洗刷盆台能够实施分配多人同时实行清洗操作。 

六、消毒设备

一个酒店餐厅的回头消费者多不多价格、口味、服务很重要，然而我们也不能轻视环境卫生这一块，而餐具、器皿的消毒是环境卫生的非常重要来源，所以酒店采购厨房设备时千万不能缺少消毒柜，当然也会有好多酒店餐厅都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。

以上酒店商用厨房主要的餐饮设备要根据酒店面积大小来定制厨房设备规格，型号，面积以及功率等等，基本上设计一个厨房工程都是要实地勘查，测量要看实际情况而定的，所以大家有什么不明白的地方可以问问金年会app厨房的小编，我会为大家一一解答。

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