酒店餐厅厨房设备在使用过程时要进行维护保养，而维护保养內容一般分成日常保养和大型机器设备的定期清洗，但有时工作忙碌再再加一些机器设备是按时才清洗，那麼有什么酒店餐厅厨房设备是特别需要日常保养的呢？下面就让金年会app小编为大家详细介绍一番吧。

这些酒店餐厅厨房设备特别需要日常保养的呢？

一、餐厅厨房台面

在对厨房设备进行清洁维护保养时，台面的一般清理以湿抹布就可以，若有黑斑能用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(淡黄色)，以划圆周方法轻轻地擦洗，一样的方式 可运用于被香烟烧灼的状况。

此外，还需需注意不必让不光滑的化工品触碰台面，或者将热锅立即放台面，这种姿势都是毁坏台面表层，平常也不必立即在台面上切食材，后应防止各种各样毁坏，好让厨房用品永保如新。

二、煤气炉

酒店餐厅厨房设备中的煤气灶在平常使用以后应该马上以厨房油污清洁剂擦洗台面，以防长期性囤积污迹，以后清洗艰难。

每星期将炉内磁感应棒擦洗整洁，并按时以细铁丝刷除去炉嘴渗碳体，并刺通火孔。

当煤气灶产生飘火或火爆时，尽可能调整液化气排风量调整器，以防液化气泄露，另外也要定期维护液化气橡皮管是不是松动、开裂或漏汽。

三、抽油烟机

在维护保养或检修时要先将电源插头拔出，以防触电事故。在平常使用以后还要用湿布沾厨房油污清洁剂擦洗机体外壳，当集挡油板或油标达八分满时应该马上扔掉以防外溢，另外按时以厨房油污清洁剂清洗风扇叶片及内腔，附带油网的除抽油烟机，油网应每十几天以厨房油污清洁剂侵泡清洗清理一次，于电源开关及油标里层易积油的地区，能用保鲜膜遮盖，便于以后清洗，要是立即撕掉拆换就可以。

以上就是什么酒店餐厅厨房设备是特别需要日常保养的內容，期待对大家有一定的帮助。想知多一点，就关注我们金年会app网站。

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