时代在发展，社会在进步，现在大学生真多，高科技也多，那么解决他们吃饭是个问题，现在的人生活水平提升，不再是随随便便炒几锅菜就能忽悠过去了的，现在的大锅菜要讲究色香味，而炒出一个美味可口的饭菜不单单是随便的一个锅一个灶就可以的，而是需要专业的厨房厨具用品设备，那么金年会app小编我就给大家普及一下学校厨房设备清单需要哪些吧？从中你也可以知道该如何选购呢，真是满满的干货呀~

一、广东警官学院学校食堂厨房面点间设备清单

    主要设备：电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

    电蒸箱主要是用于主食的蒸制。如果食堂特别小，设置电蒸箱显得有些多余，一个大电饭煲就可以了，包子机和馒头机也可不需要置备。
 

二、学校食堂主厨房(用于汤菜类的加工制作)设备

    1.主要设备：大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

如果食堂设置零点厨房，还可能会用设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉等。

     2.就餐人数在50左右的，我们推荐使用： 台式凹面炉 ，或使用台式小炒炉 ，煲汤可用 台式平头炉 。

    3.学生人数在300人以下的，我们金年会app厨房设备有限公司建议配置：电磁大炒炉 ，小炒炉

    4.学生人数在300人以上的，每300人用一台100CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW 电磁炉大锅灶 一台，60CM口径15KW小炒炉一台(炒干部餐用)
 

三、广东警官学院学校食堂厨房凉菜间设备清单

    主要设备：冰箱、单开调理柜、三星水池、洗手星盆、双层工作台等。
 

四、学校食堂食堂厨房粗加工间

    (一)菜类粗加工间

    主要设备：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。

    (二)肉类粗加工间

    主要设备：绞肉机、工作台、水池等。
 

五、学校食堂厨房售饭间

    主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。
 

六、学校食堂厨房洗碗间/洁碟间

    主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

    如果食堂定位比较高级的话，设有自助餐也是不无可能，那么将会用到自助餐台、自助餐炉、暖汤鼎、饮料鼎等自助设备。

    另外厨房必备中的必备排烟系统，包含排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。
 

七、选择厨房设备

    1.选择品牌以及有良好售后服务的厨房厨具用品商家。虽然一些厨房设备用品的技术已经日趋成熟，但是并不是所有的厂家的产品都成熟，所以选择一个好口碑的厨房设备公司，高质量的产品对你的厨房厨具用品使用过程中有更好的保障。还要选择有上门服务的商家，尽快解决问题，大功率商用厨房设备也属于电器类产品，没有人担保百分百不会出故障，一旦故障就会有多方面的问题烦恼。

    2.炉面板外观。炉面板外观除了让产品更大方以外，还担负着屏蔽电磁炉辐射的任务。购买时，注意要炉面板焊接后处理，做工方面以及弄清炉面板的材质等等，现在用得最多的厨房设备材料是不锈材质的厨房设备。现在你是否有了大致的了解呢。

以上就是金年会app小编说的广东警官学院食堂厨房设备清单需要哪些，您如果想了解关于商用厨房设计这块更详细的内容，或者做商用厨房工程，您可以致电金年会app免费咨询，或者来我们公司考察看看！金年会app期待您的到来

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