人们对餐厅厨房餐饮卫生意识越多越好，所以抽油烟机成为厨房必备电器。但你知道抽油烟机的使用方法吗？下面就给大家介绍一下油烟机的使用误区吧。

厨房抽油烟机要注意哪些

只有当炒菜时才用到烟机。只有炒菜时才开烟机，而烧开水、煮饭时则不开。

烟囱的作用不仅是抽除烹饪油烟，还能消除燃气污染，一方面是每次点火熄火时泄漏的燃气，另一方面是燃气燃烧过程中产生的废气，尤其是石油液化气，比烹饪油烟对人体的危害更大。

正确做法：只要是在使用厨房炉灶时应打开抽油烟机，并且注意厨房窗户不要关紧，保证空气流通，这样抽油烟机才能更好地工作。

餐后立即把油烟机关好。

许多人在做饭时喜欢在饭菜煮好后关掉烟头，其实这是不可取的。虽然开着油烟机可能会耗电一些，但是如果马上关掉油烟机，厨房里残留的油烟就不会被吸走，造成厨房变得油腻。

做好的方法：炒菜做饭后要避免残存的气体留在厨房，要等5-6分钟再关掉油烟机，还厨房一个无烟的环境。

只清洁餐厅厨房抽油烟机表面。

 机油在使用一段时间后，难免会积聚很多油污，但大多数人在清洗机油时，只是清洗机油的表面，没有将其清洗到机油内部。

电机转轴上粘油后，摩擦力将无形地增大，使电机负荷增大。污物长期积聚，氧化形成的酸性物质，会对烟机产生腐蚀作用，而在烟机内和烟道内长期积聚的污物，还可能形成火灾隐患。叶片、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅，增加了油烟在厨房内的扩散，危害人体健康。

对油烟机内部来说，建议每使用3-5个月请专业清洁工对其进行清洗，这样不仅可以消除许多安全隐患，还能保护您的健康。

在封闭环境中使用抽油烟机。

目前有许多人存在着这样的思想误区，认为在使用抽烟机的时候，应该把门窗关紧，让油烟机更好地工作，其实不然，在排油烟的时候，如果不及时补充新鲜空气，对燃气的燃烧是不利的。

 实践：在使用油烟机时，应开窗通风，或用排气扇补充新鲜空气，但不能让厨房空气形成对流通风哦，因为这样会影响油烟机的吸力，影响排烟效果！

上述就是在封闭环境中使用抽油烟机要注意哪些的全部内容，如果想确保抽油烟机能正常工作，一定要记得定期清洗抽油烟机哦！但愿这篇文章能给大家一些帮助，更多精彩尽在金年会app商务厨房工程网站！

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