不锈钢厨具清洁保养很重要，但其实也很简单，只要在往常烹煮三餐之后，随手将厨房清理洁净，或是定时替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清洁保养工作，一向是厨师最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的脏物，以下针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍．

不锈钢厨具包含不锈钢炊具（不锈钢锅、不锈钢灶炉等），不锈钢餐具（刀叉、筷子、碗等），不锈钢水壶，不锈钢器皿用具等。尽管不锈钢耐腐蚀性杰出，但假如长期裸露在腐蚀环境中，终究仍是会被氧化，对不锈钢外表有必要进行定时的清洁保养，以保持其富丽的外表及延伸运用寿命。

不锈钢厨具清洗维护办法：

1、注意不要发生外表划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢外表，特别是镜光的，要用柔软一点的，不易掉落的布料去擦洗，砂钢和拉丝外表，要顺着纹路去擦，不然很容易搞花外表。

2、防止运用含漂白成分以及研磨剂的洗刷液、钢丝球、研磨东西等，为防止剩余洗刷液，腐蚀不锈钢外表，洗刷结束时要用洁净水冲刷外表。

3、不锈钢厨具外表有尘埃以及易除去尘垢物的，可用肥皂、弱洗刷来洗，粘结剂成份，运用酒精或有机溶剂（苯）擦洗。

 4、不锈钢厨具外表的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦洁净，以后用中性洗刷剂或氨溶液或用专用洗刷剂清洗。

不锈钢外表有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲刷，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗刷剂或温水洗刷。

5、不锈钢外表有彩虹纹，是过多运用洗刷剂或油引起，洗刷时用温水中性洗刷可洗去。

6、不锈钢外表污物引起的锈，可用10%或研磨洗刷剂洗刷，也可用专门的洗刷药品洗刷。只要我们运用正确的保养办法，就能延伸不锈钢的运用寿命，保持其洁净、明亮、富丽的气度。

7、不锈钢炊具的锈点，宜用0号水磨砂纸干磨；但先要确认是否生锈，若只是一般的焦烟斑点，则宜以厨房清洁剂或去污粉擦洗即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位当心研磨即可。或许买一张400号水磨砂纸，在水中浸湿轻力匀磨几下，即可去除，切勿用大力，避免擦花锅身。纤细的焦迹可用百洁布蘸去污粉加少许洗洁精擦除。

金年会app厨房设备介绍的关于厨房的设备仅做参考，厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。

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