市面上的厨房设计公司鱼龙混杂，以及一些经验不够的公司技术、团队不到位，所以如果设计连锁餐饮店商用厨房，一定要找专业、技术成熟、团队完善、具有优质售后的设计公司，所以小编推荐金年会app厨房设计，一站式设计团队，又省心，厨房工程设计团队与多家知名企业设计以及厨房改造，非常靠谱、实在，下面小编给大家说说连锁餐饮店的厨房设计需要注意哪些方面：

连锁餐饮店厨房规划有必要要满足三点要求：

一、卫生指标标准

 符合我国和当地的卫生管理、消防安全和环保标准，设置必需的机器设备：灭蝇灯、消毒柜、灭火设备等，以及污水排放顺利、油烟净化设备达标，机器设备节能环保等。

二、连锁餐饮店整体规划以及作业流程

整体规划厨房的出产工艺流程和作业流程合理性、顺利、不回流。从材料选择到最后的上餐、收残，先后顺序都是必须的，不会混乱。清洁区和污染区不可以有交叉，生食和熟食、冷食和热食也不可以混存。

三、必须按照整体规划设计图布局

机器设备整体规划考虑到使用标准，能够共用，又不可以导致工作交叉。机器设备在置放时按照规划图方位放置，整齐有序，使用方便，间隔适合。

连锁餐饮店厨房不同的就是机器设备层面的标准。连锁餐饮店厨具设备的层面既不像酒店厨房设备那么高，又不像食堂厨房设备那么大型，餐饮店的厨具设备标准饭菜的精密度比较高，机器设备种类不大不小。

连锁餐饮店厨房有必要更多的考虑到功能间的吞并和机器设备的实用性。做热食的功能间能够吞并，货架和雪柜能够分放到热厨间、说不定粗加工间替代库房。粗加工区和洗碗区能够吞并，用一个三星水池放到粗加工间就可餐具的清洁问题。机器设备会选用相对性中低端的，但依然须要考虑到使用，还需要卫生指标、消防安全、环评等方面标准。

以上这几个方面大家可以参考一下，如果有餐饮店厨房工程的难题问题，可以随时问金年会app厨房小编，我会一一和大家细说避免在市面上乱找不合格的公司胡乱设计，不然后期非常麻烦。

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