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疫情之后餐饮业应该注意以下三方面
发布日期:2020-03-19 来源:金年会app 作者:厨房设备
新型冠状病毒的出现,使我们再次认识到了病毒的杀伤力。生活在地球上我们必须要维护生态环境,爱护环境。如同董卿所说“枪响之后没有赢家”,终有一天我们会为我们所做的一切付出应有的代价。肺炎疫情期间给线下推广产品造成了极大的损害,就例如餐饮业
那肺炎疫情之后餐饮行业该如何做呢?
在肺炎疫情期间,我们都在家里待着没有出门,就连提前在餐厅预定好的团圆饭也都取消了,要了解,年末是餐饮业获得收益的黄金时间,可肺炎疫情持续了这麼长时间,餐饮业也就停滞了这麼长时间,这给餐饮业造成了重大损失,待肺炎疫情之后,饮食业的发展将遭受社会的瞩目。我认为,以后饮食业的发展方向有以下几点:
食品卫生安全
此次肺炎疫情的爆发性虽说是野味引发,但也打响了食品卫生安全的警钟,肺炎疫情结束后食品卫生安全毫无疑问成为国家严格监管的重点,将大批量淘汰“脏乱差”的小餐饮店,普及化食材可追溯性,加大力度实行“明厨亮灶”。
盈利模式
在疫情期间,传统式的线下推广销售遭受了极大冲击性,而外卖送餐在这个时候就展示出了它的优势,此次的肺炎疫情也给从事饮食业的人提了个醒,仅仅靠线下推广的盈利模式是不行的,在疫情之后,必须要将线上和线下推广两种营销模式结合在一起,那样也可以提升自己在这个行业中的竞争能力。
入手门面
在肺炎疫情期间有很多餐饮店遭受了极大亏损,或多或少会有很多店子不能撑到肺炎疫情结束,所以肺炎疫情之后估计会迎来一次倒闭潮,这时候入手店铺会划算很多,在以后饮食业的市场还是挺大的,我们在家中宅了那么久,都早已非常想念外边的各种各样美食了,等到肺炎疫情结束,必定会有很多人给餐饮店捧场的。
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