此次疫情，针对每一个领域来讲，全是危机并存。

你很有可能在一个当今受影响较为大的领域，但这都不代表着说天要塌下去，或许这之中我们可以捕捉一些机会。

关键的是大家如何去掌握这些发展趋势，随后找出自身的解决构思多方面应对，这才算是最重要和有效的。

餐饮行业是受影响非常大的一个领域。包括像西贝、海底捞这样的全国的知名连锁品牌都纷纷说，现金流很有可能没有办法挺过3个月，可是自救还是必须去救。

并且疫情结束了以后，市场要是复苏，必定会有一场报复性的反弹。

因此，目前餐饮企业无论其经营规模如何，应该做起什么多方面应对呢？大家关键从以下几个这方面来进行说明。

现金流

寻找银行融资贷款：银行能不能给与更多的资金支持，这样的话针对大型品牌来讲，这个问题并不太大。

假如你是像西贝、海底捞的企业，他们是想要给你贷款的。因为你有充足的资质和信誉度，及其品牌担保。

就算你的企业经营规模小，在当今政府有关财政、货币等政策优惠的支持下，都能够试着去做这件事情，得到更多的资源支持。

吸引住融资：由于这个时候，好多好的品牌价值全是被低估，有一些投资公司很有可能见到这种市场价值差异愿意进入进来。

要是条件相对性较为合理，那么不妨可以接受一块儿这样的资金，因为，生存下去才算是最重要的。

租金：针对餐饮行业来讲，租金可能是较为大的支出费用，生意不好，可是租金却照样支出，压力当然非常大。

在租金这方面能不能与物业管理有对策的沟通交流，看一下能不能有一定程度的减少和延迟时间，或者是那么不妨考虑到把押金当做租金。

人员工资：与员工沟通交流能不能减薪或延迟时间发放，或者是能不能采用灵活用工的方法，进行租借员工，就像盒马与西贝这样企业抱团过冬，共享员工的形式。

在维持团队成员的稳定的基础上把控成本费用，保证公司资金能挺过三至半年，等着疫情以后领域的复苏和人群消费的报复性增涨。

战略/业务模式

针对餐饮行业来讲，通常可分三种方式的餐饮定位，分别是：1，吃饱型；2.吃好型；3.社交型；

第一、针对吃饱型的餐饮如兰州拉面、沙县小吃等，这类关注解决吃好问题的餐饮企业，那么不妨思考是否那么不妨减少人员的支出费用，做一些线上或者是无人化的自动服务，提高品效。

比如像麦当劳、肯德基之类的快餐企业，已经开始了无人化点餐的服务，尽量减少人员的成本费用。

第二，针对吃好型的企业如西贝、海底捞，不仅那么不妨提供外送、包括半成品的服务，在非典的时候，海底捞就推出过火锅外送服务。

在非常时期要是能在家中享受到这种火锅类的服务，无疑是非常幸福的事情；

第三，对于社交型餐饮而言，更多偏向商务谈判，社交沟通为目的，而且仅仅了为吃饭。

这类企业在这时受的影响要较大，可以考虑成立空中厨房，教更多的妈妈做菜，或者与更多的企业建立合作渠道。

金年会app厨房设备小编觉得这些些餐饮品牌具有非常好的管理体系和经验时，能否把这套体系建立完整服务体系进行输出，要尽量避免单纯的线下交付，更多的从战略和业务模式上开辟新的发展方向。

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