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厨房百科

  • 公司食堂厨房怎样规划布局才能发挥更好 推荐收藏!

    公司食堂厨房怎样规划布局才能发挥更好 推荐收藏!

    分类:厨房百科阅读:103702020/01/10

    厨房规划规布局划遵从的出产工艺流程是:收货贮存和简单加工区域(洗切加工区域)—热加工区域(烹饪区域)—面点加工间—备餐间(售卖间)—洗消间。下面让金年会app厨房小编告诉你根据厨房菜品出菜流程来了解食堂厨房功用区域的

  • 商用厨房工程中风管、风柜应该如何安装

    商用厨房工程中风管、风柜应该如何安装

    分类:厨房百科阅读:103282020/01/09

    厨房设备中风管、风柜安装要求所有风柜需吊φ16丝杆上下螺母固定点焊烧稳.20寸风柜以上采用φ16丝杆6条上下螺母固定烧稳。

  • 如何选购商用厨房设备?选择厨房设备需关注这几点!

    如何选购商用厨房设备?选择厨房设备需关注这几点!

    分类:厨房百科阅读:103332020/01/09

    在厨房里是先有了设备才有了可以做饭菜的地方,要不然厨房里边空荡荡的啥都没有的情况下,使用起来是很不方便的,只不过厨房里边的设备又是有要求的,不仅满足使用又要追求整洁两个特性,

  • 酒店厨房抽风排烟系统,竟然安装在消防设备上方!

    酒店厨房抽风排烟系统,竟然安装在消防设备上方!

    分类:厨房百科阅读:103522020/01/08

    总所周知厨房的油烟大,如果经过长时间的油烟沉淀是非常容易发生火灾,特别是厨房的电路、线路老化如果发生短路引起的火花,再点燃日积月累的厨房油烟沉淀物是非常容易引起火灾

  • 连锁餐饮店商用厨房设计不到位?商家称:我是受害者!

    连锁餐饮店商用厨房设计不到位?商家称:我是受害者!

    分类:厨房百科阅读:103122020/01/08

    市面上的厨房设计公司鱼龙混杂,以及一些经验不够的公司技术、团队不到位,所以如果设计连锁餐饮店商用厨房,一定要找专业、技术成熟、团队完善、具有优质售后的设计公司,

  • 星级酒店梦寐以求的厨房工程设计方案!

    星级酒店梦寐以求的厨房工程设计方案!

    分类:厨房百科阅读:103762020/01/07

    星级酒店需要合理的布局,豪华的装修,至少可以提供中餐、西餐、优雅的咖啡店,可以提供自助早餐、西餐、适当的小宴会厅、封闭酒吧酒店的餐厅规模一般以客房的床位数作为计算依据。

  • 学校厨房工程设计真有那么难吗?设计前一定要看!

    学校厨房工程设计真有那么难吗?设计前一定要看!

    分类:厨房百科阅读:103622020/01/07

    学校厨房是关系到全体师生健康饮食的一个至关重要方面,所以,如何整体规划化的规划饭堂厨房已成为头等大事,搞好厨房整体规划使用起来也更加容易而便捷,而且打扫起来也相对比较整洁卫生

  • 2020年酒店厨房设备内部报价清单建议收藏!

    2020年酒店厨房设备内部报价清单建议收藏!

    分类:厨房百科阅读:103592020/01/06

    下面就是2020年1000-3000人左右的酒店厨房设备配置清单(部分主要设备),更多详细清单及需要厨房设备工程设计、报价

  • 学校厨房菜越来越难吃,原来是油烟净化器出了问题

    学校厨房菜越来越难吃,原来是油烟净化器出了问题

    分类:厨房百科阅读:103142020/01/06

    厨房油烟净化设备排油烟管道由于长期的使用会累积很多污渍,这不但会危害油烟净化设备的净化效果,有时候由于温度过高还会发生火灾事故。那么厨房油烟净化设备排油烟管道的清洗是很必要性的。

  • 星级酒店厨房工程设计要点必读经验推荐

    星级酒店厨房工程设计要点必读经验推荐

    分类:厨房百科阅读:103792020/01/06

    其实做厨房工程设计是非常需要技巧的,设计的时候最好是找技术活好,年老一些的老师傅来做,因为“老司机”除了技巧熟练,懂的知识也更多。但最好的是,你自己多少也懂一点,这样验收起来也方便。

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